Bonne Année

Quoi, nous sommes le 10 janvier et c’est maintenant qu’il nous souhaite la bonne année !!! Je sais, un peu de retard à l’allumage en cette nouvelle année, d’ailleurs j’ai zappé Noël aussi… Mais bon, les voeux se souhaitent jusqu’au 31 janvier, alors j’avais encore ...Read More

Pâte de Coings

Bien vous venez de faire votre gelée de coings, vous vous régalez déjà en léchant les cuillers et autres ustensiles. L’heure de la vaisselle est venue – un petit mot pour ces messieurs, quand vous faites la cuisine, faites aussi la vaisselle, c’est un ...Read More

Gelée de Coings

L’autre jour il y avait des coings au supermarché à côté de chez moi – bio oblige la quantité est rarement au rendez-vous – alors j’ai dévalisé le 1,200 kg qui restait. Des coings, que de souvenirs d’enfance, les tartines à la gelée de ...Read More

Les concerts du mercredi

Allez à l’opéra est parfois d’un abord difficile pour beaucoup de novices, alors pourquoi ne pas commencer par les concerts du mercredi ? Tous les mercredis à 18h00 (hors période scolaire), l’Opéra de Lille propose 1 heure de musique à des prix très accessibles ( ...Read More

Attention Taser !

Est ce que bientôt on devra se méfier chez son médecin ? A moins que l’affichage obligatoire dans les salles d’attente recouvre encore un peu plus les murs de ce lieu si « doux et tranquille » . C’est dans l’Express du 19 octobre dernier que l’on ...Read More

Pommes : Gelée

Vous l’attendiez depuis hier, alors je ne vous ferez pas attendre plus longtemps. Pour la gelée, soit vous la faites tout de suite après la compote, soit vous mettez l’ensemble des pluches et trognons au congélateur pour le jour J. Utile si vous ne ...Read More

Pommes : Compote

Dans les jardins, c’est la pleine saison des pommes et cette année par chez nous sommes particulièrement gâtés. Bien sûr elles n’ont pas toutes les formes quasi parfaites que celle que l’on trouve dans les hypermarchés, mais celles là au moins n’ont pas subi ...Read More

Décès de Soeur Emmanuelle

Née Madeleine Cinquin le 16 novembre 1908 à Bruxelles c’est à quelques semaines de son centième anniversaire que Soeur Emmanuelle a rendu son dernier souffle sur cette terre. A 20 ans elle rentre au couvent et après des études de sciences philosophiques et religieuses, ...Read More

MiniNiki

Drôle de nom pour ces petits clafoutis me direz vous. Peut-être, mais ils sont surtout dédiés à Niki qui apparemment adore çà – enfin il me semble. Pour la petite histoire, il y a deux ans, Niki nous avait fait le plaisir de participer ...Read More