Recettes Archive

Gelée de Coings

L’autre jour il y avait des coings au supermarché à côté de chez moi – bio oblige la quantité est rarement au rendez-vous – alors j’ai dévalisé le 1,200 kg qui restait. Des coings, que de souvenirs d’enfance, les tartines à la gelée de ...Read More

Pommes : Gelée

Vous l’attendiez depuis hier, alors je ne vous ferez pas attendre plus longtemps. Pour la gelée, soit vous la faites tout de suite après la compote, soit vous mettez l’ensemble des pluches et trognons au congélateur pour le jour J. Utile si vous ne ...Read More

Pommes : Compote

Dans les jardins, c’est la pleine saison des pommes et cette année par chez nous sommes particulièrement gâtés. Bien sûr elles n’ont pas toutes les formes quasi parfaites que celle que l’on trouve dans les hypermarchés, mais celles là au moins n’ont pas subi ...Read More

MiniNiki

Drôle de nom pour ces petits clafoutis me direz vous. Peut-être, mais ils sont surtout dédiés à Niki qui apparemment adore çà – enfin il me semble. Pour la petite histoire, il y a deux ans, Niki nous avait fait le plaisir de participer ...Read More

Congolais ultra simple

Des blancs d’oeufs en trop, alors essayer ça, vous m’en direz des nouvelles Préparation : 5 min Cuisson : 20 min Ingrédients : 1 blanc d’oeuf (à température ambiante. S’il sort du frigo, laisser reposer au moins 1 heure) 60 g de sucre semoule (sucre en poudre) ...Read More

Mini Financiers

J’adore les amis, ils sont souvent de bons conseils, quoique … Sachant que les glaces sont mon péché mignon et que depuis longtemps je rêvais de me procurer une turbine à glace – mais le prix de ces engins là freine un peu l’appétit ...Read More