Tarte aux citrons

Une tarte au citron très simple à réaliser et délicieuse.

INGREDIENTS:

– 3 citrons
– 4 oeufs
– 160 g sucre en poudre
– 60 g beurre
– 1 pâte sablée

Préchauffer le four à 210°C – Th7

Rincer, brosser les citrons. Les sécher pour râper finement le zeste, ajouter aux zestes le jus des citrons.

Dans un saladier, travailler les oeufs entiers avec le sucre pour obtenir un mélange blanc et mousseux.

Fondre les 60g de beurre, l’ajouter à la préparation, ainsi que le mélange zestes-jus de citrons. Bien mélanger.

Mettre la pâte dans le moule (moule beurré au préalable s’il ne s’agit pas d’un moule en silicone). Verser la crème dans le fond de tarte et enfourner aussitôt – cuire 35 minutes.

Attention, le mélange étant très liquide, il faut le verser dans le moule juste avant de mettre la tarte au four.

Sortir du four aussitôt la cuisson terminée et bien laisser refroidir avant de démouler.

Tarte aux citrons

Tarte aux citrons

Bon appétit !

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9 Commentaires
  1. 14 mai 2009
  2. 14 mai 2009
  3. 18 mai 2009
  4. 18 mai 2009
  5. 18 mai 2009
  6. 18 mai 2009
  7. 18 mai 2009
  8. 29 mai 2009
  9. 30 mai 2009

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