Gâteau aux poires à la cardamome

La saison des poires est commencée, avec la rentrée des écoliers et des plus grands il va falloir penser à les … réconforter … en les gâtant un peu au goûter, et de toutes les façons, un petit gâteau aux poires n’a jamais fait de mal à personne alors à vos fourneaux.



Après tout, il n’y a pas de mal à se faire du bien !

Ingrédients

6 poires
125 g beurre
200 g farine
1 sachet levure chimique
1 cac cardamome en poudre
3 oeufs
125 g sucre en poudre
20 cl lait

Préparation
Préchauffer le four à 180°C.


Faire fondre doucement le beurre dans une petite casserole ou au micro-onde, attention de ne pas le bruler.


Mélanger le paquet de levure et la cardamone avec la farine.


Dans une jatte battre les oeufs puis y ajouter le sucre et le lait.


Puis incorporer progressivement le mélange levure – farine – cardamome.


Ajouter le beurre fondu.


Peler les poires, les couper en petits morceaux dans la pâte.


Verser la pâte dans un moule à manqué beurré.


Cuire à four chaud – 180° environ 40 mn.

Notes :
On peut ajouter un peu de rhum.
On peut remplacer les poires et la cardamome par des pommes et de la cannelle.
Pour la cardamome il est parfois difficile d’en trouver en poudre dans les magasins traditionnels, par contre dans les boutiques bio, on en trouve sans souci.

9 Commentaires
  1. 30 août 2010
  2. 30 août 2010
  3. 30 août 2010
  4. 31 août 2010
  5. 31 août 2010
  6. 31 août 2010
  7. 31 août 2010
  8. 1 septembre 2010
  9. 1 septembre 2010

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